Wijncursus
 
BASIS WIJNCURSUS

In vijf avonden leer je de technieken voor het proeven en beoordelen van wijn.
De belangrijkste druivenrassen en de verschillende wereldse wijngebieden staan tevens op het programma.

VOOR WIE
Deze Basis wijncursus is geschikt voor iedere wijnliefhebber.
Er is geen vooropleiding of uitgebreide wijnkennis vereist.

RESULTAAT
Het doel is om jou in een korte tijd voldoende kennis mee te geven,
zodat je gemakkelijker keuzes kunt maken aan de hand van jouw eigen wijnsmaak.

DE PROEFWIJNEN
Tijdens de Basis wijncursus worden er zo’n 40-tal verschillende wijnen geproefd.
Wijnen, en daarmee de verschillende druivenrassen herkennen en beoordelen,
blijft een kwestie van proeven, proeven en nog eens proeven…

NIVEAU SWEN 2
De lesstof van deze basiscursus is gebaseerd op de richtlijnen die horen bij het niveau 2
van de Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN).
Na de cursus kun je deelnemen aan het landelijk erkend examen op dit niveau.

PROGRAMMA
Avond 1:
- Wat is wijn?
- Geschiedenis van de wijn
- Belangrijkste druivenrassen
- Wijnbouw en factoren van invloed
- Wijnkwaliteit en wijngaard
- Wijnproeven: structuur en aroma’s
- Nieuwe Wereld
- Proeverij: Chardonnay en Merlot

Avond 2:
- Wijnbereiding wijn en mousserend
- Het wijnetiket en wijnetiquette
- Belangrijkste verschillen tussen rode- en witte wijnvinificatie
- Proeverij: Sauvignon Blanc en Malbec

Avond 3:
- Frankrijk: Bordeaux, Loire, Sud-Ouest, Rhone, Languedoc, Roussillon, Provence, Bourgogne, Elzas
- Proeverij

Avond 4:
- Wijnbereiding zoete- en versterkte wijnen
- Spanje en Italië
- Proeverij

Avond 5:
- Wijnwetgeving
- Portugal, Duitsland en Nieuwe Wereld
- Wijn - spijs
- Proeverij

LESTIJDEN
Lestijden zijn van 19.30 uur tot 22.30 uur. Adres: Kerkstraat 3 te Oisterwijk.

WAAR EN WANNEER
De wijncursus wordt verzorgd in Oisterwijk.
Wanneer je zelf een groep van tenminste 10 personen hebt, is deze cursus, in overleg, 
ook te geven op locatie.
Alle avonden zijn op woensdag of donderdag.

CURSUSBOEK
Tijdens de cursus gebruiken we het studieboek, “Opstap naar de Wijn” van Michel van Tuil.
Dit boek kost € 24,95 en is bij de prijs inbegrepen.
Het boek wordt tijdens de eerste les uitgereikt.
 

EXAMEN
Na de cursus bestaat de mogelijkheid om op SWEN 2 nivo examen te doen.
Hieraan zijn wel kosten verbonden welke je terugvindt op www swen nl.
Wil je het examen met goed gevolg afleggen, dien je te rekenen op zo’n 20 uur zelfstudie.

INSCHRIJVING
De Basiscursus Wijn inclusief ongeveer 40 proefwijnen bedraagt € 225,= per persoon (inclusief BTW).


Wil je meer informatie of jezelf aanmelden?
Neem dan gerust contact op via +31 6 28 944 694 of via info@wijnhalen.nl
 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2018 WIJNHALEN - Direct wijn bestellen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel