BORDEAUX WIT         https://www.wijnhalen.nl/c-5180951/bordeaux-wit/

Bordeaux wijn staat bijna synoniem voor rode wijn. Niet zo gek want de eerste wijngaarden stammen al uit de 1e eeuw. In Frankrijk nam de wijn snel                    aan populariteit toe. Maar ook de rest van de wereld leerde de Bordeaux wijn snel kennen. Bordeaux wijn hoeft niet alleen uit rode wijn te bestaan. In Bordeaux bestaat 10% van de productie uit wit, rose en mousserende wijn. De witte Bordeaux wijn heeft een vol en aangenaam karakter. Vaak zijn deze wijnen ook prima langer te bewaren. De witte wijnen uit Bordeaux worden vaak gemaakt van Sèmillon, Sauvignon Blanc of Muscadelle. Een bekende zoete wijn uit de Bordeaux is de Sauternes. Bij deze wijn wordt gebruik gemaakt van een speciale methode pourriture noble. Hierdoor krijgt de wijn uit Sauternes een enorm bijzondere smaakt.

BORDEAUX ROOD      https://www.wijnhalen.nl/c-5181011/bordeaux-rood/

De wereldberoemde wijnstreek Bordeaux ligt aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde. Er zijn verschillende wijndistricten die elk hun eigen wijnsoort hebben. De druivenrassen die gebruikt worden voor de rode wijn zijn:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Veerdot en Carmenère.

Er zijn tientalle appellations in de Bordeaux, delen van een groot district is bijvoorbeeld Mèdoc, en wijndistricten die verschillende gemeenten beslaan is bijvoorbeeld Haut-Mèdoc. Gemeenten met een eigen appellation is bijvoorbeeld Pauillac, Margaux, St-Estephe in de Haut-Medoc.