Dom Pérignon 2013 Luminous
Dom Pérignon 2013 Luminous is een bijzondere editie van de beroemde champagne van het Franse merk Dom Pérignon. Deze versie is niet alleen op smaak, maar ook qua verpakking uniek, aangezien het een 'luminous' (verlichte) fles is. De 'Luminous' flessen hebben een speciaal label dat oplicht in het donker, wat ze extra luxe en onderscheidend maakt, vooral voor verzamelaars en liefhebbers van het merk.
Wat betreft de 2013 jaargang zelf, de wijn weerspiegelt de kenmerken van dat specifieke jaar. Het was een jaar met een koel klimaat, wat de druiven een frisse, levendige zuurgraad gaf, terwijl de nodige rijping en complexiteit in de wijn werd behouden. De Dom Pérignon 2013 heeft een mooie balans tussen rijp fruit, bloemige tonen en een minerale ondertoon, met de kenmerkende tonen van brioche en vanille die typisch zijn voor Dom Pérignon door de lange rijping op de lie (gistcellen).
Dom Pérignon is beroemd om het combineren van Chardonnay en Pinot Noir druiven, en de 2013 Luminous is geen uitzondering. De wijn is een expressie van de filosofie van de house: de focus op de kwaliteit van het terroir en de kunst van het mengen van druiven om een tijdloze champagne te creëren.
