VODKA

Vodka (watertje) is een heldere, kleurloze en geurloze sterke drank die vooral bekend is uit Rusland, Polen en Finland en vermoedelijk stamt uit Polen. 

Vodka wordt gedestilleerd tot maximaal 96 procent daarna gefilterd over houtskool en verdund met zuiver bronwater. Het alcohol percentage ligt dan tussen de 37,5 en 70 procent. Traditioneel rond de 40 en 45 procent. De drank wordt onder andere gestookt uit granen zoals tarwe, gerst of rogge, maar ook aardappels en Quinoa behoren tot de mogelijkheid. Het product wordt opgeslagen in tanks met houtskool waardoor alle geuren en onzuiverheden worden geabsorbeerd. Hierna wordt het gefilterd. Vodka heeft geen rijpingsproces maar komt direct uit de distilleerketel in een fles. De meeste Vodka bevat uiteindelijk niets anders dan ethanol en water, en smaakt en ruikt daarom zeer neutraal vergeleken met andere alcoholische dranken.