La Crema Winery - Chardonnay - 0.75L
La Crema Winery is een gerenommeerd wijnhuis uit de Verenigde Staten, gespecialiseerd in Chardonnay en Pinot Noir. De wijnmakers zijn trots op hun focus op kwaliteitswijnen uit verschillende regio’s in Californië.
Oorsprong: De Chardonnay van La Crema komt uit verschillende appellaties in Californië, met een sterke focus op gebieden zoals Sonoma County en de Central Coast. Deze regio’s staan bekend om hun koele microklimaten die ideaal zijn voor het kweken van Chardonnay-druiven.
Smaakprofiel: La Crema Chardonnay biedt een mooi evenwicht tussen fruitigheid en een romige textuur. Typische smaken zijn onder andere rijpe citrus, groene appel, perzik en een hint van tropisch fruit. Vaak zijn er ook tonen van vanille en boter, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit.
Productiemethode: De wijnmakers gebruiken vaak een combinatie van fermentatie in roestvrijstalen tanks en in eiken vaten. Malolactische fermentatie wordt ook vaak toegepast, wat zorgt voor een romiger mondgevoel en een zachtere zuurgraad.
Voedselcombinaties: Deze Chardonnay past uitstekend bij verschillende gerechten, waaronder gegrilde vis, kip, romige pasta’s en zelfs mildere Aziatische gerechten. Het kan ook goed gaan met diverse kazen.
Erkenning: La Crema-wijnen hebben door de jaren heen talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen, wat getuigt van hun kwaliteit en vakmanschap.
Duurzaamheid: La Crema benadrukt duurzame wijnbouwpraktijken, waardoor ze niet alleen hoogwaardige wijnen produceren, maar ook een goede zorg voor het milieu hebben.
