Maggy Hawk - Skycrest Chardonnay - 0.75L - 2019
De Maggy Hawk Skycrest Chardonnay 2019 is een premium wijn die afkomstig is van het wijnhuis Maggy Hawk, dat bekend staat om zijn focus op het produceren van hoogwaardige wijnen uit de appellatie Anderson Valley in Californië.
Oorsprong: De Skycrest Chardonnay komt uit wijngaarden in de Anderson Valley, een regio die bekend staat om zijn koele klimaat en uitstekende voorwaarden voor het kweken van Chardonnay-druiven. Dit zorgt voor een traag rijpingsproces dat leidt tot complexe smaken.
Smaakprofiel: De 2019 jaargang wordt vaak gekarakteriseerd door zijn frisse en levendige smaken. Verwacht aroma’s van citrus, groene appel en perzik, met subtiele tonen van vanille en boter afkomstig van de rijping in eiken vaten. De wijn heeft doorgaans een mooie balans tussen fruitigheid en een romige textuur, met een verfrissende zuurgraad.
Productiemethode: De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een zorgvuldig gecontroleerd fermentatieproces, vaak met een deel van de wijn dat malolactische fermentatie ondergaat om extra complexiteit en een romigere textuur te bieden. De wijn wordt gerijpt in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de smaak.
Voedselcombinaties: Deze Chardonnay past goed bij verschillende gerechten, zoals gegrilde vis, kip in romige sauzen, en zelfs lichte salades. Het kan ook goed gaan met verschillende kazen.
Duurzaamheid: Maggy Hawk is betrokken bij duurzame praktijken in hun wijngaarden, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen en de zorg voor het milieu.
Erkenning: De wijnen van Maggy Hawk, inclusief de Skycrest Chardonnay, hebben vaak positieve beoordelingen ontvangen van wijncritici, wat de kwaliteit en vakmanschap benadrukt.
